Menu Sluiten

Tag: Benin

Mamiwata Salade uit Benin

Deze bijzondere salade: Mamiwata Salade uit Benin wordt gemaakt met onder andere bakkeljauw: gezouten en gedroogde kabeljauw. Bakkeljauw is in de meeste supermarkten met een “exotische”…

Fechouada uit Benin

Fechouada uit Benin

Dit gerecht, Fechouada uit Benin, West-Afrika is een specialiteit van de stad Ouidah en is geïnspireerd door de Braziliaanse / Portugese Feijoada. Het is een…

Kokos-Tapiocapap uit Benin

Kokos-Tapiocapap uit Benin

Kokos-Tapiocapap uit Benin is een van de lievelingstoetjes van onze dochter! Tapioca is een zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel. De kokosnoot en kokosmelk geven een…