Rode Voatsiperifery Peper (zeer zeldzaam)

De oogst van deze Voatsipérifery peper uit Madagascar wordt met de hand gedaan met behulp van lange wilde lianen waardoor de plukkers hoog in de bomen kunnen komen. Het is een zeldzame peper met een heel bijzonder aroma en delicate smaak. Rode peper wordt pas geplukt als deze volledig rijp is. Vervolgens krijgen de bessen een warm waterbad en worden gedroogd in de zon.

Deze rode voatsiperifery peper heeft een warme, rijke smaak met een licht citrus-accent. Het past daarom goed bij vis, maar is ook verrukkelijk in desserts met chocolade!

Wij verkopen ook de zeer zeldzame rode Penja peper uit Kameroen.