Dawa Dawa Zaden

Dawa Dawa Zaden

 4,00 incl. BTW

De zaden van Dawa Dawa (Nigeria) Soumbala (Mali, Guinea) of Nététou (Senegal) is een specerij die in West-Afrika wordt gebruikt. Het wordt gemaakt uit zaden van de Néré, een boom die groeit in de Sahel. De zaden zijn rijk aan vetzuren, proteïnen en koolhydraten.

De zaden zijn vergelijkbaar met carobe. De peulen worden schoongemaakt, gekookd en gefermenteerd. Zij hebben een scherpe geur en smaak.

In Afrika, Dawa Dawa wordt vaak gebruikt als smaakmaker in gerechten. Zie bijvoorbeeld ons recept voor Kip Mafé uit Senegal of Soupi Kanja uit Senegal.

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Dawa Dawa zaden – Verpakking van 100 gram

Dit product wordt ook genoemd Soumbara of Netetou zaden

We hebben ook een al in poeder gemalen variant op voorraad

Dawa dawa wordt gemaakt uit de zaden van Parkia biglobosa, ook bekend als African Locust Bean Tree. Dit is een loof eeuwigdurend boom die groeit  tussen 7 en 20 meters hoog. Elke peul is 30-40 centimeters lang en bevat tot 30 zaden.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dawa Dawa Zaden” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ter beveiliging: *

Dit vind je misschien ook leuk…