Attiéké is een couscous van cassave. Het wordt gemaakt van cassavewortels. In Afrika wordt attiéké geserveerd bij gegrilde vis of vlees en een saus van tomaat, ui en verse chilipeper. Het is ook mogelijk om het te gebruiken als basis voor een salade, zoals in ons recept van Attieke Salade uit Ivoorkust.

Makkelijk om te bereiden – Klaar in 10 minuten