Menu Sluiten

Categorie: Benin

Yovo Doko

Yovo Doko uit Benin

Yovo Doko zijn bloembeignets uit Benin. Ze worden gegeten als tussendoortje. Je zou ze Afrikaanse oliebollen kunnen noemen. Er hoeft geen poedersuiker op, want ze…

Mamiwata Salade uit Benin

Deze bijzondere salade: Mamiwata Salade uit Benin wordt gemaakt met onder andere bakkeljauw: gezouten en gedroogde kabeljauw. Bakkeljauw is in de meeste supermarkten met een “exotische”…

Fechouada uit Benin

Fechouada uit Benin

Dit gerecht, Fechouada uit Benin, West-Afrika is een specialiteit van de stad Ouidah en is geïnspireerd door de Braziliaanse / Portugese Feijoada. Het is een…

Kokos-Tapiocapap uit Benin

Kokos-Tapiocapap uit Benin

Kokos-Tapiocapap uit Benin is een van de lievelingstoetjes van onze dochter! Tapioca is een zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel. De kokosnoot en kokosmelk geven een…